Il KULMBACHER BIER-HAUS nasce nella mente di un gruppo di persone affascinate dalla Baviera: dalla sua bellezza geografica; dalla genuinità e veridicità, oltre che dalla birra, degli stessi bavaresi; dalla cordialità con cui sanno accogliere e far star bene le persone, ed infine dalla indiscussa e rinomata bontà della cucina.
Queste persone hanno voluto creare anche nella meravigliosa città di Verona, un "angolo di Baviera", un "cuore di Baviera", in cui far rivivere il bel clima delle più accoglienti birrerie bavaresi.