In Baviera, è molto frequente bere la birra nei giardini ( Biergarten ) e anche noi abbiamo voluto "crearne" uno (anche se non all'esterno).
Sotto le calde foglie degli ippocastani c'è un grande tavolo riservato agli amici delle case o ai clienti abituali: il cosiddetto Stammtisch.
Anche il Maibaum (albero di maggio) è tipico di un Biergarten bavarese. Ogni quattro anni, al primo di maggio, viene innalzato dai giovani uomini della città.

Qui vicino a noi, si vedono anche i fabbricanti di fusti di birra che ballano: gli "Scheffler". A Monaco, secoli fa, ci fu la peste. La città sembrava disabitata. Gli Scheffler furono i primi, dopo la peste, che ebbero il coraggio di uscire in strada. La voglia del popolo di fare musica e di ballare, bussò di nuovo alle case. Infine va detto ancora che i bavaresi amano le bandiere e gli stendardi. Essi sono presenti a tutte le feste bavaresi, proprio come la buona birra, il "Brotzeit" (la merenda) e la convivialità.